À l’instar de nos ancêtres, les « Grands Maîtres Moutardiers », voyageant de ville en ville et de quartier en quartier, en partenariat avec la Moutarderie Fallot, nous vous invitons à revivre cette illustre tradition dans un cadre remarquable : la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.
Une petite graine nommée « Brassica juncea »
Découvrez les secrets de la moutarde, produit emblématique de Dijon, à travers cet atelier. Plongez dans l’histoire et les traditions de ce condiment, où savoir-faire et passion se rencontrent pour vous offrir une expérience unique.
Plus qu’un atelier : une expérience
Chaque atelier moutarde propose une immersion complète : de la sélection des graines à la dégustation, en passant par la pratique et l’assaisonnement. Vous découvrirez les différentes variétés de moutarde et apprendrez à créer la votre avec l’un de nos experts. Vous repartirez avec votre propre moutarde faite maison, de quoi être fier de votre création.
Un lieu emblématique
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin n’est pas seulement le théâtre de nos ateliers ; elle est un lieu où l’histoire, la culture et la gastronomie se rencontrent. Explorez ce site exceptionnel, qui rend hommage à la richesse culinaire de la région.
L’atelier est proposé au sein de l’exposition « Et si on allait au resto ? » qui offre un contexte fascinant pour ces ateliers, en retraçant l’histoire de la gastronomie et du plaisir de manger ensemble.
