Dans le cadre lumineux du restaurant Lassey, le Chef Benjamin Linard vous dévoilera une cuisine revisitée composée de spécialités de notre région. Les produits du marché sont mis en exergue dans des menus inventifs aux appellations
séduisantes : Menu Dégustation, Gourmand ou Gourmet. Harmonieuse combinaison de détente et de convivialité, le restaurant conviendra parfaitement à tous ceux qui souhaitent se retrouver en famille, entre collègues ou amis.
Types
- Hôtel-restaurant
- Autour du vin
- Cuisine gastronomique
- Cuisine régionale bourguignonne
- Cuisine traditionnelle
Labels
- Accueil Vélo
- Relais et Châteaux
- Savoir-faire 100% Côte-d'Or
- Restaurant gastronomique
- Gault Millau
- Guide Rouge Michelin
- Michelin
Sur place
Prestations
- Soirées thématiques
Services
- Français
- Allemand
- Anglais
- Espagnol
- Banquet
- Borne recharge véhicules électriques
- Brunch
- Coffres clients
- Location ou prêt de vélos / VTT
- Séminaire
- Vin au verre
- Voiturier
- Animaux acceptés
Équipements
- Bar
- Boutiques
- Chaise bébé
- Climatisation
- Jardin
- Jeux pour enfants
- Parc
- Parking privé
- Piano bar
- Piscine
- Salle à manger privée
- Salle de réception
- Salle de réunion
- Salle de séminaire
- Salon
- Terrasse
- Wifi
Tarifs
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Espèces
- Virements
- Visa
Capacité
- 80 couverts
- 70 couverts hors terrasse
Ouverture
De Novembre à fin Mars, ouvert tous les jours à l'exception des lundis et mardis.
D'Avril à mi-Mai, ouvert tous les jours, à l'exception des déjeuners les lundis, mardis et mercredis.
De mi-Mai à fin Octobre, ouvert tous les jours.
Horaires de service : de 12h15 à 13h30 au déjeuner et de 19h15 à 21h00 au diner.
Fermeture annuelle du château du 24 novembre au 19 décembre 2025 inclus et du 2 janvier au 30 janvier 2026 inclus. Ouverture pour les Fêtes de fin d'année, tous les jours au diner ainsi qu'au déjeuner le samedi et dimanche.
Pour toute réservation de plus de 7 adultes, merci de contacter notre service dédié au 03.80.49.22.01 ou commercial@saintesabine.com
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