WILLIAM FRACHOT & LE CHAPEAU ROUGE, UNE HISTOIRE BOURGUIGNONNE.
Doublement étoilé depuis 2013, le Chapeau Rouge s’est imposé comme une étape gastronomique incontournable en Bourgogne.
Ancrée dans sa région et dans son terroir, la cuisine de William Frachot est la synthèse d’une double exigence : celle de raconter une Bourgogne contemporaine mais aussi une vision : la sienne.
C'est à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, cet ancien relais de Poste du 19è siècle dont il a rénové les 28 chambres, que ce féru des grands espaces (la mer et la montagne) tient le haut du coup du couteau et de la fourchette depuis 22 ans. Une première étoile Michelin récoltée en 2003, une deuxième accrochée en 2013 : à croire que le chiffre 3 lui porte bonheur !
Types
- Hôtel-restaurant
- Autour du vin
- Cuisine gastronomique
- Cuisine régionale bourguignonne
- Cuisine sans gluten
- Cuisine Vegan
- Cuisine végétarienne
Labels
- Vignobles et découvertes
- Restaurant gastronomique
- Gault Millau
- Michelin
Sur place
Services
- Français
- Allemand
- Anglais
- Néerlandais
- Banquet
- Borne recharge véhicules électriques
- Bottle bag
- Coffres clients
- Réservations de prestations extérieures
- Vin au verre
- Voiturier
Équipements
- Ascenseur
- Bar
- Chaise bébé
- Climatisation
- Salle à manger privée
- Salle de réception
- Salon
- Wifi
Tarifs
| Type | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte | 125€ | |
| Menu enfant | 60€ |
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Carte JCB
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Diners Club
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Virements
- Visa
- Vouchers
Capacité
- 40 couverts
Ouverture
Restaurant fermé les trois premières semaines de janvier et les deux premières semaines d'aout.
Conditions spéciales d'ouverture
Notre équipe est à votre écoute et mettra tout en oeuvre pour vous faire passer le plus agréable des moments, en toute sécurité bien-sûr
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